PALU, BULLETIN – Para pejabat di lingkungan Universitas Islam Negeri (UIN) Datokarama, mulai dari Rektor hingga Dekan, unjuk kebolehan memasak Nasi Goreng Merdeka dalam sebuah lomba meriah. Kegiatan ini merupakan bagian dari rangkaian perayaan dan peringatan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-81 Kemerdekaan Republik Indonesia, yang berlangsung di lingkungan kampus UIN Datokarama pada Kamis, 13 Agustus 2026.
Lomba memasak Nasi Goreng Merdeka ini terselenggara berkat kolaborasi antara Dharma Wanita Persatuan (DWP) UIN Datokarama dengan pihak universitas. Acara yang dipenuhi antusiasme ini disaksikan oleh seluruh Aparatur Sipil Negara (ASN) di perguruan tinggi tersebut, menambah semarak peringatan kemerdekaan.
Ketua DWP UIN Datokarama, Faidah Efendi, menyambut hangat ajang kolaborasi ini. Ia mengatakan bahwa terlaksananya rangkaian kegiatan HUT ke-81 Kemerdekaan Republik Indonesia ini adalah wujud kebersamaan. Lomba Nasi Goreng Merdeka ini bukan hanya tentang mencari pemenang, tetapi lebih pada mempererat tali silaturahmi.
Menurut Faidah, lomba memasak Nasi Goreng Merdeka ini juga menjadi momen untuk melepas penat dan membangun kebersamaan di lingkungan civitas akademika. Ini adalah cara yang menyenangkan untuk merayakan kemerdekaan.
“keterlibatan DWP dalam acara ini adalah bentuk dukungan moral dan apresiasi terhadap kerja keras para pejabat kampus, sekaligus menyebarkan energi positif dan kegembiraan di hari kemerdekaan,” kata Faidah.
Sesuai dengan tema kemerdekaan, para peserta lomba ditantang untuk menyajikan Nasi Goreng Merdeka yang tidak hanya lezat secara rasa, tetapi juga kreatif dalam tampilan. Ini mendorong inovasi para peserta dalam mengolah Nasi Goreng Merdeka.
Para pejabat kampus kini terlihat serius berhadapan dengan wajan, bumbu memasak, dan panasnya kompor gas. Mengenakan celemek lengkap dengan topi koki, gaya mereka tak kalah profesional dibandingkan chef sungguhan saat mengolah Nasi Goreng Merdeka.
Sementara itu, Ketua DWP UIN Datokarama, Faidah Efendi, beserta jajarannya bertindak sebagai dewan juri. Mereka menilai secara langsung setiap sajian Nasi Goreng Merdeka dari para peserta.
Acara diakhiri dengan sesi penilaian yang cukup ketat dari tim juri independen. Penilaian didasarkan pada tiga aspek utama: rasa, kebersihan, dan kreativitas penyajian (plating) Nasi Goreda Merdeka. Setelah penilaian selesai, seluruh hasil masakan dinikmati bersama oleh para pegawai dan mahasiswa yang hadir, menutup rangkaian acara dengan suasana kebersamaan dan kegembiraan.
