JAKARTA, BULLETIN – Ingin hidangan sehat dan lezat yang disukai semua anggota keluarga? Coba kreasikan Resep Sayur Sop Bening. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, hidangan ini cocok untuk menu harian di rumah. Sayur sop bening kaya akan nutrisi dari beragam sayuran segar.
Membuat Resep Sayur Sop Bening tidak memerlukan waktu lama. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa jenis sayuran seperti wortel, kentang, buncis, dan kol. Kunci kelezatan sup ini terletak pada bumbu tumisan yang harum dan takaran bumbu yang pas.
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dan langkah-langkah membuat Resep Sayur Sop Bening yang segar dan gurih:
Bahan-bahan:
- 2 buah wortel, potong bulat
- 2 buah kentang, potong dadu
- 100 gram kol, potong kasar
- 5 batang buncis, potong
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 batang seledri, iris
- 1 buah tomat, potong
- 1 liter air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu:
- 3 siung bawang putih, cincang/haluskan
- 4 siung bawang merah, iris
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh gula
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat Resep Sayur Sop Bening:
- Panaskan minyak dalam panci, lalu tumis irisan bawang merah dan bawang putih cincang hingga mengeluarkan aroma harum.
- Setelah bumbu harum, tuangkan satu liter air ke dalam panci. Didihkan air tersebut hingga mendidih.
- Masukkan potongan kentang dan wortel ke dalam air mendidih. Masak kedua sayuran ini selama kurang lebih 5–7 menit hingga sedikit melunak.
- Tambahkan potongan buncis dan kol. Lanjutkan memasak hingga semua sayuran menjadi empuk, namun pastikan tidak sampai terlalu lembek agar teksturnya tetap renyah.
- Masukkan potongan tomat, irisan daun bawang, dan seledri ke dalam sup. Aduk rata agar semua bahan tercampur sempurna.
- Bumbui Resep Sayur Sop Bening dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera Anda.
- Masak sebentar lagi setelah bumbu masuk, kemudian matikan api. Sayur sop bening siap disajikan.
Untuk menambah kenikmatan dan rasa yang lebih gurih pada Resep Sayur Sop Bening, Anda bisa menambahkan beberapa potongan bahan pelengkap. Misalnya, tambahkan potongan ayam, bakso, atau telur puyuh saat proses memasak. Sajikan sop selagi hangat bersama nasi putih untuk pengalaman makan yang lebih memuaskan. Informasi lebih lanjut tentang resep masakan sehat dapat dilihat di situs resmi Masak Apa Hari Ini.
